Back to top

Nota de cata

Color ambre transparent, amb rivets daurats i escuma lleugera. Neta i brillant. Bombolles amb llarg recorregut i fines. Aroma neta i intensa, amb protagonisme del llúpol i la sensació fresca de notes de flor blanca.
Gust delicat, amb sensació de cereal fresc i pa torrat. El pas per boca és suau, però amb caràcter. Frescor i amargor equilibrada són els seus trets més destacables.
Es recomana consumir-la entre 4º i 6º C.

Free Damm
  • 0.0% Contingut
    Alcohòlic
  • 5% Extracte
    Sec Primitiu
  • 17 IBU
  • 9 Color
  • Lager
    0.0%
    Tipus de cervesa
Free Damm Free Damm

3. La solució

Hem treballat fins a trobar un sistema per a recuperar els components aromàtics que perdíem i incorporar-los de nou

2. La tècnica

Però en la desalcoholització es perdien components aromàtics que defineixen el sabor i l'aroma de la cervesa

2. La tècnica

Després, gràcies a una avançada tècnica de destil·lació al buit, eliminem l’alcohol de la cervesa fins a arribar al 0,0%

1. L'elaboració

Afegim llevat i deixem que la fermentació produeixi alcohol de manera natural

1. L'elaboració

Free Damm s’elabora amb els mateixos ingredients que utilitzem per elaborar una cervesa amb alcohol.

  • Aigua

    Free Damm
  • Malt d'ordi

    Free Damm
  • Blat de moro

    Free Damm
  • Arròs

    Free Damm
  • Llúpol

    Free Damm
Free Damm Free Damm

Durant l'elaboració
de Free Damm
una part de les aromes
se’ns escapava.

Free Damm
Free Damm

Durant l'elaboració
de Free Damm
una part de les aromes
se’ns escapava.

Free Damm Free Damm

1. L'elaboració

Free Damm s’elabora amb els mateixos ingredients que utilitzem per elaborar una cervesa amb alcohol.

  • Aigua

    Free Damm
  • Malt d'ordi

    Free Damm
  • Blat de moro

    Free Damm
  • Arròs

    Free Damm
  • Llúpol

    Free Damm

1. L'elaboració

Afegim llevat i deixem que la fermentació produeixi alcohol de manera natural

2. La tècnica

Després, gràcies a una avançada tècnica de destil·lació al buit, eliminem l’alcohol de la cervesa fins a arribar al 0,0%

2. La tècnica

Però en la desalcoholització es perdien components aromàtics que defineixen el sabor i l'aroma de la cervesa

3. La solució

Hem treballat fins a trobar un sistema per a recuperar els components aromàtics que perdíem i incorporar-los de nou

Free Damm Free Damm

Nota de cata

Color ambre transparent, amb rivets daurats i escuma lleugera. Neta i brillant. Bombolles amb llarg recorregut i fines. Aroma neta i intensa, amb protagonisme del llúpol i la sensació fresca de notes de flor blanca.
Gust delicat, amb sensació de cereal fresc i pa torrat. El pas per boca és suau, però amb caràcter. Frescor i amargor equilibrada són els seus trets més destacables.
Es recomana consumir-la entre 4º i 6º C.

Free Damm
  • 0.0% Contingut
    Alcohòlic
  • 5% Extracte
    Sec Primitiu
  • 17 IBU
  • 9 Color
  • Lager
    0.0%
    Tipus de cervesa