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艾帝达姆
与众不同的
啤酒

小麦啤酒和传统大麦麦芽啤酒的完美融合。

此款小麦啤酒是比利时清啤风格,采用未出芽的小麦酿造而成。

未出芽小麦的使用使得啤酒酒体丰满,入口柔和充盈。

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皮尔森风格
大麦麦芽啤酒

艾尔风格
小麦啤酒

未过滤的小麦蛋白质使
艾帝达姆啤酒呈淡琥珀色,稍显浑浊。

  • 淡琥珀色
    稍显浑浊
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  • 含未过滤的
    小麦蛋白质

艾帝达姆啤酒融合多种香料特调而成。
风味独特,与众不同。

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  • 甘草

    给啤酒注入一丝微甜,却又不会喧宾夺主。与此同时,还添了几分香气。

  • 芫荽籽

    香料的加入使得艾帝达姆啤酒的口味更有层次且独特。芫荽籽香气温和,为啤酒带来清新口感。

  • 酒花

    啤酒口味的来源。艾帝达姆啤酒酿制过程中,酒花含量较低,更易搭配各类美食。但是酒花必不可少,给啤酒赋予清新草本风味。

香气

世界上最屡获殊荣的大厨Ferran Adrià
精心酿造的臻品

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2008年艾帝达姆啤酒诞生了,由达姆酿酒大师、Ferran Adrià以及elBulli餐厅的品酒师团队共同打造。

精心酿制而成,口味精妙,对比鲜明,专门搭配新一代美食。

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品鉴笔记

此款啤酒和其他啤酒最大的差别是它颜色较浅、呈琥珀色、略显浑浊,酒液颜色来源于小麦和大麦麦芽的混合使用。每次倒酒都会产生丰富泡沫。

入鼻气味强烈而有层次。香料与水果的香甜调,搭配新鲜酵母和花香味。

芫荽、甘草以及橙皮等辅料的加入,让啤酒别有一番风味。充分融合少量碳酸,完美凸显各种风味。入口柔和顺滑,适合搭配各类美食,余味悠长,回味无穷。

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佐餐佳品
艾帝达姆啤酒

艾帝达姆啤酒可以搭配各种烹饪创作,即使是最复杂的柑橘类和苦味元素的菜品。不仅适合搭配各类前菜、沙拉以及油脂丰富的鱼类,也可以搭配辣味或酸甜味型的菜品。适合佐餐菜品广泛多样,可完美搭配各种味型。

酸味

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啤酒的柔和口感可中和酸味,碳酸的加入又增添了一份清新感。

搭配:柑橘类酱汁配沙拉、酸味水果、大黄、绿番茄。

酸甜

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此款啤酒口感绵滑,其所含的碳酸及果香与菜品中的酸味完美搭配。

搭配:酸甜味型或果干类酱汁、东南亚菜系。

咸鲜

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啤酒的碳酸和苦味可以完美平衡菜品中的咸味。

搭配: 绿橄榄、腌制肉品、罐装海鲜及海产品、酱油。

苦味

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此款啤酒入口柔滑,无丹宁的酸涩,因此可以很好搭配带有苦味的菜品。

搭配:黑巧克力、洋蓟、青芦笋、菊苣、咖啡味酱汁。

辛辣

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此款啤酒搭配辣味可以起到如黑醋一般的中和作用,使得辣味更加柔和。

搭配: 辣椒、山葵、烧烤酱、腌菜、印度及墨西哥菜系。

浓郁

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此款啤酒的清新口感和柑橘香气可以衬托出油脂丰富的菜品。

搭配:鱼类和高脂奶酪、新鲜鲔鱼、富含脂肪的肉类、牛油果。

  • 4.8% 酒精度
  • 11.5% 原麦汁浓度
  • 11 苦度
  • 8.3 颜色
  • 麦芽&
    小麦啤酒
    啤酒风格