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Nota de cata

Color ámbar transparente, con ribetes dorados y espuma ligera. Limpia y brillante. Burbujas con largo recorrido y finas. Aroma limpio e intenso con protagonismo del lúpulo y la sensación fresca de notas de flor blanca.
Su sabor es delicado con sensación de cereal fresco y pan tostado. Su paso por boca es suave pero con carácter. Frescura y un equilibrado amargor son sus rasgos más destacables.
Se recomienda consumirla entre 4 y 6 ºC.

Free Damm
  • 0.0% Contenido
    Alcohólico
  • 5% Extracto
    Seco Primitivo
  • 17 IBU
  • 9 Color
  • Lager
    0.0%
    Tipo de cerveza
Free Damm Free Damm

3. La solución

Hemos trabajado hasta encontrar un sistema para recuperar los componentes aromáticos que perdíamos e incorporarlos de nuevo

2. La técnica

Pero en la desalcoholización se perdían componentes aromáticos que definen el sabor y el aroma de la cerveza

2. La técnica

Después, gracias a una avanzada técnica de destilación al vacío eliminamos el alcohol de la cerveza hasta llegar al 0,0%

1. La elaboración

Añadimos levadura y dejamos que la fermentación produzca alcohol de manera natural

1. La elaboración

Free Damm se elabora con los mismos ingredientes que utilizamos para elaborar una cerveza con alcohol.

  • Agua

    Free Damm
  • Malta de cebada

    Free Damm
  • Maíz

    Free Damm
  • Arroz

    Free Damm
  • Lúpulo

    Free Damm
Free Damm Free Damm

Durante la elaboración
de Free Damm
una parte de los aromas
se nos escapaba.

Free Damm
Free Damm

Durante la elaboración
de Free Damm
una parte de los aromas
se nos escapaba.

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1. La elaboración

Free Damm se elabora con los mismos ingredientes que utilizamos para elaborar una cerveza con alcohol.

  • Agua

    Free Damm
  • Malta de cebada

    Free Damm
  • Maíz

    Free Damm
  • Arroz

    Free Damm
  • Lúpulo

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1. La elaboración

Añadimos levadura y dejamos que la fermentación produzca alcohol de manera natural

2. La técnica

Después, gracias a una avanzada técnica de destilación al vacío eliminamos el alcohol de la cerveza hasta llegar al 0,0%

2. La técnica

Pero en la desalcoholización se perdían componentes aromáticos que definen el sabor y el aroma de la cerveza

3. La solución

Hemos trabajado hasta encontrar un sistema para recuperar los componentes aromáticos que perdíamos e incorporarlos de nuevo

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Nota de cata

Color ámbar transparente, con ribetes dorados y espuma ligera. Limpia y brillante. Burbujas con largo recorrido y finas. Aroma limpio e intenso con protagonismo del lúpulo y la sensación fresca de notas de flor blanca.
Su sabor es delicado con sensación de cereal fresco y pan tostado. Su paso por boca es suave pero con carácter. Frescura y un equilibrado amargor son sus rasgos más destacables.
Se recomienda consumirla entre 4 y 6 ºC.

Free Damm
  • 0.0% Contenido
    Alcohólico
  • 5% Extracto
    Seco Primitivo
  • 17 IBU
  • 9 Color
  • Lager
    0.0%
    Tipo de cerveza