Estrella Damm
 
   
     
        Fa més de 140 anys,
el jove mestre cerveser August Kuentzmann Damm va emigrar des d’Alsàcia amb la seva esposa Melanie, fugint de la guerra francoprussiana. El viatge els va portar fins a la costa mediterrània, on es van instal·lar per complir el seu somni:
fer cervesa.
El 1876
van obrir la pròpia cerveseria i van crear una cervesa adaptada al clima mediterrani. Més lleugera que les centreeuropees, pensades per a climes més freds, la coneixem com
la cervesa lager 
 mediterrània.
      - 
            La primera
 Estrella Damm  
- 
            L'actual
              
Fins avui, Estrella Damm
  s'elabora fent servir
aquella recepta original del 1876
resultat de la combinació
només de malta d'ordi, arròs i llúpol,
100% ingredients naturals,
sense additius ni conservants.
La qualitat d'aquests ingredients és la nostra prioritat, i per això treballem directament amb
agricultors locals mediterranis.
Un cop seleccionat, l’ordi arriba a la malteria, on primer germina i després s’asseca i es torra. A diferència de moltes cerveseres, nosaltres tenim
malteria pròpia,
a Bell-lloc, Lleida, cosa que ens permet controlar de primera mà tot el procés.
El llevat és un altre dels ingredients que ens fa únics, i fa moltes generacions que fem servir la mateixa soca. Si es perdés o es malmetés, el sabor de l’Estrella canviaria, i és per això que tenim
tres reserves d'aquest llevat
guardades sota la màxima seguretat: a Barcelona, València i Londres.
Les coses bones requereixen paciència, i la fermentació i maduració de la cervesa també. Nosaltres la tenim
una setmana als tancs de fermentació i dues als de guarda.
Així garantim un resultat perfecte.
Fet això, apostem per
la tecnologia més moderna en el procés d'envasament
per combatre així els grans enemics del sabor de la cervesa: l’oxidació i la contaminació microbiològica.
La Cervesa Mediterrània des del 1876
			Nota de tast
Daurada amb tonalitats ambres i reflexos verdosos. És neta, brillant. L’escuma, de color cru i de llarga presència. Les bombolles, de recorregut ràpid, són fines i abundants. El seu nas d’espècies fresques és envoltant.
Les notes de torrefacte donen personalitat a la percepció final.
La boca és suau, ja que el carbònic està integrat i porta el paladar de notes denses a cereals torrats. La vivor de l’acidesa la fa imminentment fresca. L’amargor al final de boca li dóna un postgust llarg.
			Servei
És recomanable prendre aquesta cervesa en una copa lleugerament tancada per la part superior, per poder-la degustar en tota l’esplendor. La temperatura ideal per gaudir-ne és de 4 a 6 ºC.
Un sabor reconegut
a tot el món
      Des de 1904, Estrella Damm ha obtingut nombrosos reconeixements internacionals, convertint-se en la cervesa més premiada del país pel seu sabor. Gràcies i salut!
- 
                UK 2025 2024 2021 2018 2017 
- 
                PORTUGAL 2024 2023 2022 
- 
                BELGIUM 2025 2024 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 
- 
                BELGIUM 2025 2024 2023 2022 2021 
- 
                USA 2025 2024 2023 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2012 2011 2004 
- 
                UK 2025 2023 2022 
- 
                GERMANY 2025 2023 
- 
                FRANCE 2025 2024 2022 
- 
                GERMANY 2025 2024 2023 2022 
- 
                AUSTRALIA 2025 2023 2022 2016 2013 2012 2010 1998 
- 
                UK 2025 2023 2022 2020 2019 2018 2016 2014 
- 
                UK 2025 2024 2021 2020 2019 2018 2016 2015 2014 2012 2011 
- 
                UK 2024 2023 2022 
- 
                CZECH REPUBLIC 2024 
- 
                AUSTRALIA 2024 2023 2022 
- 
                USA 2024 2022 
- 
                USA 2023 2022 
- 
                HONG KONG 2023 2022 
- 
                UK 2021 
- 
                USA 2021 2016 
- 
                BELGIUM 2020 2016 
- 
                USA 2016 
- 
                SWEDEN 2014 
- 
                FRANCE 1964 
- 
                GERMANY 1906 
- 
                UK 1905 
- 
                AUSTRIA 1904 
 
    