Back to top

Preguntes freqüents

  • Quant medeixen els tancs?

    25 metres d'alçada i 6 metres de diàmetre aproximadament.

    Quants litres caben en els tancs?

    750.000 litres.

    On teniu ubicades les vostres fàbriques?

    Barcelona i Murcia.

    Quantes cerveses surten de cada tanc?

    Aprox 2.600.000 botelles ED 1/3.

    Tota la producció és nacional?

    Sí.

  • Quan triga en fermentar la cervesa?

    Una setmana de fermentació i dos de guarda com a mínim.

    Quins són els ingredients d'una Estrella?

    Aigua malta d'ordi, arròs i llúpol.

    Tots els ingredients són 100% naturals?

    Si per les marques principals i la major part de les cerveses que produïm.

    Perquè Estrella Damm porta arròs?

    Li aporta una suavitat a la cervesa que no aporten altres cereals.

    Les altres cerveses no porten llevat? Perquè vosaltres sí?

    Totes les cerveses utilitzen llevat durant el procés per poder fermentar els sucres del cereal i produir la cervesa. Aquest llevat es retira durant la filtració i no en queda al producte final.

Preguntes freqüents

Feu servir additius d’origen animal als vostres productes?

No. A Damm no es fan servir additius d’origen animal.

Feu servir productes de naturalesa transgènica?

Damm certifica que no es fan servir organismes modificats genèticament (OMG) per fabricar els seus productes, matèries primeres o productes auxiliars. Tots els nostres proveïdors tenen sistemes de qualitat auditats regularment per organismes de certificació externs i per tècnics de Damm, que garanteixen i controlen la no procedència transgènica de les matèries primeres
i els producte, i que asseguren que estan lliures de contaminació encreuada durant totes les fases de la fabricació i transport fins a les nostres instal·lacions.

Free Damm i Free Damm Limón, les vostres dues cerveses 0,0% sense alcohol, són aptes per a embarassades?

Sí! Les cerveses Free Damm i Free Damm Limón són cerveses anomenades com a 0,0% d’alcohol en volum. Les fem amb els mateixos ingredients que fem servir per elaborar una cervesa amb alcohol, afegint-hi el llevat i deixant que la fermentació produeixi alcohol de manera natural. Després, amb una avançada tècnica que anomenem destil·lació al buit, n’eliminem l’alcohol fins a arribar a obtenir un producte 0,0% alc./vol. Amb aquesta informació, Damm recomana consultar al seu metge. Free Damm, Free Damm Limón.

Teniu cerveses aptes per a celíacs?

Sí! Daura, Daura Marzen i Daura Shandy són les nostres cerveses aptes per a celíacs. Després de tres anys d’investigació, vam aconseguir desenvolupar un procés que ens permet disposar de la gamma de productes DAURA Damm Apta para Celíacos. Per tal de garantir-ne el baix contingut en gluten, cada lot que es produeix el certifica el Centre Nacional de Biotecnologia (CNB), que pertany al CSIC (Consell Superior d’Investigacions Científiques).

Les vostres cerveses contenen traces de llet?

Podem declarar l'absència d'al·lèrgens com la llet o els seus derivats en les nostres cerveses.

Quines són les condicions òptimes per emmagatzemar la cervesa?

S’ha de conservar en un lloc fresc i sec. Preservar-la de la llum. Mantenir-la emmagatzemada entre 0 y 20 ºC.

Què li passa a una cervesa que hagi superat la data de consum preferent? Es pot ingerir?

La cervesa és un producte que, amb el temps, perd les propietats organolèptiques, és a dir, se’n va alterant el sabor i també l’aspecte, ja que es pot anar enterbolint i enfosquint. Aquesta alteració pot ser més o menys intensa depenent del temps i de les condicions i la temperatura d’emmagatzematge.
En qualsevol cas, una cervesa amb alcohol envellida es pot presentar tèrbola i amb un gust desagradable, però mai serà perjudicial per al consumidor, ja que, en la cervesa amb alcohol, pel pH, la pràctica absència d’oxigen, el grau d’alcohol i la presència de llúpol, no es desenvolupen microorganismes patògens.
La data que hi ha impresa a l’etiqueta és una data de consum preferent, no és una data de caducitat, per la qual cosa es pot prendre quan hagi transcorregut aquesta data, però, pel que hem exposat anteriorment, recomanem que la cervesa es consumeixi el màxim de fresca possible.

On puc trobar la informació nutricional de la vostra cervesa?

Et queda algun dubte?
Pregunta'ns!

Telèfon

*Camps obligatoris

Inf. bàsica de protecció de dades

Tens dubtes i no saps a qui dirigir-te?

902 300 125