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Preguntas frecuentes

  • Cuánto miden los tanques?

    25 metros de altura y 6 metros de diámetro aproximadamente.

    Cuántos litros caben en los tanques?

    750.000 litros.

    Donde tenéis ubicadas vuestras fábricas?

    Barcelona y Murcia

    Cuántas cervezas salen de cada tanque?

    Aprox 2.600.000 botellas ED 1/3.

    Toda la producción es nacional?

  • Cuando tarda en fermentar la cerveza?

    Una semana de fermentación y dos de guarda como mínimo.

    Cuáles son los ingredientes de una Estrella?

    Agua malta de cebada, arroz y lúpulo.

    Todos los ingredientes son 100% naturales?

    Si por las marcas principales y la mayor parte de las cervezas que producimos.

    Porque Estrella Damm trae arroz?

    Le aporta una suavidad a la cerveza que no aportan otros cereales.

    Las otras cervezas no traen levadura? Porque vosotros sí?

    Totes les cerveses utilitzen llevat durant el procés per poder fermentar els sucres del cereal i produir la cervesa. Aquest llevat es retira durant la filtració i no en queda al producte final.

Preguntas frecuentes

¿Utilizáis aditivos de origen animal en vuestros productos?

No. En Damm no se utilizan aditivos de origen animal.

¿Utilizáis productos de naturaleza transgénica?

Damm certifica que no se utilizan organismos modificados genéticamente (OGM) en la fabricación de sus productos, materias primas o productos auxiliares. Todos nuestros proveedores cuentan con Sistemas de Calidad auditados regularmente por organismos de certificación externos y por técnicos de Damm, que garantizan y controlan la no procedencia transgénica de sus materias primas y productos y que aseguran que están libres de contaminación cruzada durante todas las fases de la fabricación y transporte hasta nuestras instalaciones.

¿Free Damm y Free Damm Limón, vuestras dos cervezas 0,0% sin alcohol, son aptas para embarazadas?

¡Sí! Las cervezas Free Damm y Free Damm Limón son cervezas denominadas como 0,0% de alcohol en volumen. Las hacemos con los mismos ingredientes que utilizamos para elaborar una cerveza con alcohol, añadiendo la levadura y dejando que la fermentación produzca alcohol de manera natural. Después, con una avanzada técnica que denominamos destilación al vacío, eliminamos el alcohol hasta llegar a obtener un producto 0,0% alc./vol. Con esta información, Damm recomienda consultar a su médico.
Descubre más aquí: Free Damm, Free Damm Limón.

¿Tenéis cervezas aptas para celíacos?

¡Sí! Daura, Daura Marzen y Daura Shandy son nuestras cervezas aptas para celíacos. Tras 3 años de investigación, conseguimos desarrollar un proceso que nos permite disponer de una gama de productos "DAURA Damm Apta para Celíacos". A fin de garantizar su bajo contenido en gluten, cada lote producido es certificado por el Centro Nacional de Biotecnología (CNB) perteneciente al CSIC (Consejo Superior de Investigaciones Científicas).

¿Contienen vuestras cervezas trazas de leche?

Podemos declarar la ausencia de alérgenos como la leche o sus derivados en nuestras cervezas.

¿Cuáles son las condiciones óptimas para almacenar la cerveza?

Conservar en lugar fresco y seco. Preservar de la luz. Mantener almacenado entre 0 y 20ºC.

¿Qué le ocurre a una cerveza pasada su fecha de consumo preferente? ¿Se puede ingerir?

La cerveza es un producto que con el tiempo pierde sus propiedades organolépticas, es decir se va alterando su sabor y también su aspecto ya que se puede ir enturbiando y oscureciendo. Esta alteración puede ser más o menos intensa dependiendo del tiempo y de las condiciones y temperatura de almacenamiento.
En cualquier caso, una cerveza con alcohol envejecida puede presentarse turbia y con sabor desagradable pero nunca es perjudicial para el consumidor ya que, en la cerveza con alcohol, por su pH, la práctica ausencia de oxígeno, grado de alcohol y presencia de lúpulo no se desarrollan microorganismos patógenos.
La fecha impresa en la etiqueta es una fecha de consumo preferente, no es una fecha de caducidad, por lo que puede tomarse una vez transcurrida esa fecha, pero por lo expuesto anteriormente recomendamos que la cerveza se consuma lo más fresca posible.

¿Dónde puedo encontrar la información nutricional?

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Responsables: S.A. DAMM (+ info)

Finalidad: Dar respuesta y gestionar la petición/sugerencia/duda planteada por el interesado

Legitimación: Consentimiento del interesado

Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.

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