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Nota de cata

Color ámbar transparente, con ribetes dorados y espuma ligera. Limpia y brillante. Burbujas con largo recorrido y finas. Aroma limpio e intenso con protagonismo del lúpulo y la sensación fresca de notas de flor blanca.
Su sabor es delicado con sensación de cereal fresco y pan tostado. Su paso por boca es suave pero con carácter. Frescura y un equilibrado amargor son sus rasgos más destacables.
Se recomienda consumirla entre 4 y 6 ºC.

Free Damm
  • 0.0% Vol. Contenido
    Alcohólico
  • 17 Amargo (IBU)
  • 9 Color (EBC)
  • gluten free
  • Lager
    0.0%
    Tipo de cerveza
Free Damm Free Damm

3. La solución

Hemos trabajado hasta encontrar un sistema para recuperar los componentes aromáticos que perdíamos e incorporarlos de nuevo

2. La técnica

Pero en la desalcoholización se perdían componentes aromáticos que definen el sabor y el aroma de la cerveza

2. La técnica

Después, gracias a una avanzada técnica de destilación al vacío eliminamos el alcohol de la cerveza hasta llegar al 0,0%

1. La elaboración

Añadimos levadura y dejamos que la fermentación produzca alcohol de manera natural

1. La elaboración

Free Damm se elabora con los mismos ingredientes que utilizamos para elaborar una cerveza con alcohol.

  • Agua

    Free Damm
  • Malta de cebada

    Free Damm
  • Maíz

    Free Damm
  • Arroz

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  • Lúpulo

    Free Damm
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Durante la elaboración
de Free Damm
una parte de los aromas
se nos escapaba.

Free Damm

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