Back to top

Nota de cata

Color ambre transparent, amb rivets daurats i escuma lleugera. Neta i brillant. Bombolles amb llarg recorregut i fines. Aroma neta i intensa, amb protagonisme del llúpol i la sensació fresca de notes de flor blanca.
Gust delicat, amb sensació de cereal fresc i pa torrat. El pas per boca és suau, però amb caràcter. Frescor i amargor equilibrada són els seus trets més destacables.
Es recomana consumir-la entre 4º i 6º C.

Free Damm
  • 0.0% Vol. Contingut
    Alcohòlic
  • 17 Amarg (IBU)
  • 9 Color (EBC)
  • gluten free
  • Lager
    0.0%
    Estil de cervesa
Free Damm Free Damm

3. La solució

Hem treballat fins a trobar un sistema per a recuperar els components aromàtics que perdíem i incorporar-los de nou

2. La tècnica

Però en la desalcoholització es perdien components aromàtics que defineixen el sabor i l'aroma de la cervesa

2. La tècnica

Després, gràcies a una avançada tècnica de destil·lació al buit, eliminem l’alcohol de la cervesa fins a arribar al 0,0%

1. L'elaboració

Afegim llevat i deixem que la fermentació produeixi alcohol de manera natural

1. L'elaboració

Free Damm s’elabora amb els mateixos ingredients que utilitzem per elaborar una cervesa amb alcohol.

  • Aigua

    Free Damm
  • Malt d'ordi

    Free Damm
  • Blat de moro

    Free Damm
  • Arròs

    Free Damm
  • Llúpol

    Free Damm
Free Damm Free Damm

Durant l'elaboració
de Free Damm
una part de les aromes
se’ns escapava.

Free Damm

Free Damm