Märzen ha un intenso colore ramato scuro e un aspetto totalmente chiaro e brillante. La schiuma, dai toni scuri dell'avorio, è molto densa e compatta. È potente all’olfatto, con molte note tostate, frutta secca, contorni dal sapore erbaceo e un tocco di buccia d'arancia candita.

È una birra complessa, molto intensa e dal grande potenziale olfattivo. È molto saporita al palato e dura per tutto il passaggio lasciando tanta profondità gustativa. È una birra di volume e consistenza, con un perfetto equilibrio tra le note dolci del malto, i contorni dal sapore tostato e la notevole amarezza. Una birra dal sapore estremo, ideale da consumare dai 4 agli 8 °C.