Back to top

Inedit

Inedit

INEDITは
独創的な
ビール

INEDITは、一般的な大麦麦芽(モルト)と小麦、二つの原料をもとに造られる、異なるスタイルのビールでできている。

この小麦(ホワイト)ビールは、ベルギー発祥のベルジャンスタイルで、発芽していない小麦を使用。

発芽していない小麦を使用することで、ボディ感が生まれ、よりソフトでふくよかな口当たりを生む。

イネディット

ピルスナースタイル
大麦麦芽(モルト)
ビール

エールスタイル
小麦(ホワイト)
ビール

INEDITは、わずかなにごりのある淡い琥珀色

  • 外観は
    淡い
    琥珀色
    わずかな
    にごり
  • Inedit
  • それは
    酵母由来の
    成分を
    濾過して
    いないから

コリアンダー、リコリス、オレンジピールのアロマが、ガストロノミーを形成するすべての要素に見事な調和を見せる "前例のない"ビール、
それが
『INEDIT(イネディット)』

Inedit
Inedit Inedit Inedit Inedit
  • リコリス

    全体の味を支配することなく、ビールにほのかに甘い香りを与える。繊細な香りのアクセントとして、非常に慎重に使用されます。
  • コリアンダーシード

    複雑な味わいとスパイス感を与える。より繊細な表現のために使用されます。
  • オレンジピール

    このビールの味わいの中心要素。柑橘系の香りが、新鮮さと複雑さをイネディットに与えていることがわかります。
  • ホップ

    繊細な舌触りが酸味を和らげ、炭酸が酸味の爽やかさを引き出すビールです。
    柑橘系のソースやサラダ、酸っぱい果物、ルバーブ、グリーントマト

アロマ

ホップ

繊細な舌触りが酸味を和らげ、炭酸が酸味の爽やかさを引き出すビールです。
柑橘系のソースやサラダ、酸っぱい果物、ルバーブ、グリーントマト

リコリス

全体の味を支配することなく、ビールにほのかに甘い香りを与える。繊細な香りのアクセントとして、非常に慎重に使用されます。

コリアンダーシード

複雑な味わいとスパイス感を与える。より繊細な表現のために使用されます。

オレンジピール

このビールの味わいの中心要素。柑橘系の香りが、新鮮さと複雑さをイネディットに与えていることがわかります。

アロマ

世界最多受賞歴を持つシェフ
Ferran Adrià
が創り出す

Inedit

イネディットは、2008年にダム社ブラウマ イスター、フェラン・アドリアとエル・ブジ のソムリエチームによって創られました。

いかなるクリエイティブな料理をもカバーする陰影に富んだ味わい。ガストロノミーを形成するすべての要素に、イネディットは見事な調和を見せます。

Inedit

Tasting notes

にごりと琥珀色を帯びたやや淡い色は、他のビールとは一線を画しています。この色合いは麦芽と小麦の2つの異なる素材に由来します。注ぐたびに泡(ヘッド)が戻ってきます。

濃厚で複雑なアタック。甘いスパイスとフルーティーな香りと、新鮮な酵母や花のようなニュアンスが感じ取れます。

コリアンダー、リコリス、オレンジピールの香りが口の中に広がります。繊細でよく溶け込んだ炭酸が、口の中でこれらの味わいを完璧に際立たせます。クリーミーでソフトな味わいは料理との相性も抜群です。長くて心地よい余韻を感じます。

Inedit

INEDITは、
食事と愉しむビール

"イネディットは、スターターから、サラダ、柑橘をベースにした複雑な構成の皿、オイリーなシーフードまで。苦味、酸味、塩味、甘味、スパイス、乳製品……
ガストロノミーを形成するすべての要素に、見事な調和を見せます。"

  • 酸味

    Inedit

    繊細な舌触りが酸味を和らげ、炭酸が酸味の爽やかさを引き出すビールです。
    柑橘系のソースやサラダ、酸っぱい果物、ルバーブ、グリーントマト

  • 甘酸っぱさ

    Inedit

    ビールのクリーミーな口当たりは、まったく新しい次元に突入します。炭酸とフルーティーな香りは、これらの料理の酸味とよく合います。
    甘酸っぱいソースやドライフルーツを使ったソース、アジア料理

  • 塩味

    Inedit

    ビールの炭酸とバター感が絶妙なバランスで、塩味をすっきりとさせます。
    グリーンオリーブ、生肉、缶詰のシーフードや海の幸、お醤油

  • 苦味

    Inedit

    渋みやタンニンのような風味がないので、苦味のある食材や料理と相性が良いです。
    ビターチョコレート、調理したアーティチョーク、グリーンアスパラガス、エンダイブ、コーヒーソース

  • スパイシー

    Inedit

    このビールはスパイシーな味わいにバルサミコ酢のような役割を果たし、辛味の感覚をトーンダウンさせる対極の味覚をもたらします。
    とうがらし、わさび、バーベキューソース、ピクルス、インド料理、メキシコ料理

  • 乳製品

    Inedit

    フレッシュな柑橘系の香りは、バター料理を鮮やかに彩ります。そのクリーミーさは、脂肪分の多い食感との相性が抜群です。
    脂ののった白身魚、新鮮なマグロ、ジューシーなお肉、脂肪分の多いチーズ、アボカド

酸味

Inedit

繊細な舌触りが酸味を和らげ、炭酸が酸味の爽やかさを引き出すビールです。
柑橘系のソースやサラダ、酸っぱい果物、ルバーブ、グリーントマト

甘酸っぱさ

Inedit

ビールのクリーミーな口当たりは、まったく新しい次元に突入します。炭酸とフルーティーな香りは、これらの料理の酸味とよく合います。
甘酸っぱいソースやドライフルーツを使ったソース、アジア料理

塩味

Inedit

ビールの炭酸とバター感が絶妙なバランスで、塩味をすっきりとさせます。
グリーンオリーブ、生肉、缶詰のシーフードや海の幸、お醤油

苦味

Inedit

渋みやタンニンのような風味がないので、苦味のある食材や料理と相性が良いです。
ビターチョコレート、調理したアーティチョーク、グリーンアスパラガス、エンダイブ、コーヒーソース

スパイシー

Inedit

このビールはスパイシーな味わいにバルサミコ酢のような役割を果たし、辛味の感覚をトーンダウンさせる対極の味覚をもたらします。
とうがらし、わさび、バーベキューソース、ピクルス、インド料理、メキシコ料理

乳製品

Inedit

フレッシュな柑橘系の香りは、バター料理を鮮やかに彩ります。そのクリーミーさは、脂肪分の多い食感との相性が抜群です。
脂ののった白身魚、新鮮なマグロ、ジューシーなお肉、脂肪分の多いチーズ、アボカド

  • 4.8% Vol. アルコール度数
  • 11.5ºP 初期比重(OG) ※麦汁に含まれる糖 の量の比率
  • 11 IBU ※苦みの強 を示す数値
  • 8.3 IEBC ※ビールの色(濃淡) を示す数値
  • 大麦麦芽(モルト)&
    小麦(ホワイト)ビール
    ビールタイプ