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Inedit

INEDIT
es una cerveza
diferente

INEDIT se hace a partir de dos tipos de cervezas: cerveza de malta de cebada tradicional y cerveza de trigo.

Esta cerveza de trigo o cerveza blanca es del estilo Witbier, originario de Bélgica y que se caracteriza por elaborarse con trigo sin maltear.

El hecho de elaborarse con trigo sin maltear hace que la cerveza tenga más cuerpo y aumente la sensación de volumen y suavidad en boca.

Inedit

Cerveza de malta de
cebada tipo Pilsen

Cerveza de trigo
tipo Ale

INEDIT tiene un color pálido amarillento y algo turbio debido a los restos de la proteína del trigo.

  • Color
    pálido
    amarillento
    y algo turbio
  • Inedit
  • Debido
    a los restos
    de la proteína
    del trigo

INEDIT está aromatizada con especias, que le aportan singularidad y la convierten en una cerveza especial y única

Inedit
Inedit Inedit Inedit Inedit
  • Regaliz

    Aporta sutiles notas dulzonas que en ningún caso predominan en el conjunto. se ha utilizado con mucha mesura, por lo que su acento aromático es delicado.

  • Semillas de cilantro

    Aportan complejidad arómatica y producen la sensación especiada de Inedit. Se utilizan sus semillas, ya que estas se expresan de manera delicada.

  • Piel de naranja

    Parte principal de la paleta arómatica de la cerveza. Se percibe a través de notas cítricas que aportan frescor y complejidad.

  • Lúpulo

    Es el responsable del carácter amargo. Se encuentra en una proporción baja que permite aumentar la versatilidad gastronómica de Inedit. Es el ingrediente fundamental para aportar a la cerveza aromas herbáceos frescos.

AROMAS

Lúpulo

Es el responsable del carácter amargo. Se encuentra en una proporción baja que permite aumentar la versatilidad gastronómica de Inedit. Es el ingrediente fundamental para aportar a la cerveza aromas herbáceos frescos.

Regaliz

Aporta sutiles notas dulzonas que en ningún caso predominan en el conjunto. se ha utilizado con mucha mesura, por lo que su acento aromático es delicado.

Semillas de cilantro

Aportan complejidad arómatica y producen la sensación especiada de Inedit. Se utilizan sus semillas, ya que estas se expresan de manera delicada.

Piel de naranja

Parte principal de la paleta arómatica de la cerveza. Se percibe a través de notas cítricas que aportan frescor y complejidad.

AROMAS

Creada por Ferran Adrià, el chef más premiado
del mundo

Inedit

Inedit nació en 2008 de la mano de los maestros cerveceros de Damm, Ferran Adrià y el equipo de sumilleres de elBulli.

Está especialmente pensada para acompañar, con el máximo respeto, la nueva gastronomía, llena de contrastes y matices aromáticos.

Inedit

Nota de cata

Su turbidez y su color ligeramente claro con tonalidades ambarinas la diferencian de las demás cervezas. El color a su coupage: una mezcla de trigo y de malta de cebada. Su espuma renace cada vez que se sirve.

La nariz es de alta intensidad y complejidad. Las notas a especias dulces y frutas se mezclan con la sensación de levadura fresca y su carácter floral.

La infusión del cilantro, el regaliz y la piel de naranja impregnan su paso por boca. El carbónico es sutil, integrado y sirve para realzar dichos aromas en boca. Se desarrolla cremosa, suave y versátil al combinarla con la comida. Tiene un postgusto largo y afable.

Inedit

Inedit es una cerveza
para comer

Inedit fue creada para combinar con multitud de elaboraciones culinarias, incluso las más complicadas a base de cítricos y elementos amargos. Espléndida con entrantes, ensaladas y pescados de textura grasa, su versatilidad permite también combinarla con agridulces y sensaciones picantes. Una cerveza muy dinámica que armoniza perfectamente con toda la paleta de gustos.

  • Gusto ácido

    Inedit

    La textura delicada de la cerveza suaviza las sensaciones acídulas. Por el contrario, el carbónico realza el efecto refrescante de la acidez.

    Ensalada y salsas de cítricos. Frutas ácidas. Ruibarbo. Tomate verde.

  • Gustos Agridulces

    Inedit

    La sensación cremosa de la cerveza provoca una nueva dimensión en boca. El carbónico y los recuerdos afrutados combinan con la parte “agri”.

    Salsas agridulces y de fruta seca. Cocina asiática.

  • Gustos Salados

    Inedit

    El carbónico y la untuosidad de la cerveza contrarrestan y limpian las percepciones salinas.

    Olivas verdes. Embutidos. Conservas marinas y frutos del mar. Salsa de soja.

  • Gustos Amargos

    Inedit

    Al ser una bebida sin recuerdos tánicos ni astringentes y de acidez moderada, combina y respeta a los siempre difíciles productos o manjares con recuerdos amargos.

    Cacao amargo. Alcachofa cocida. Espárragos verdes. Endivias. Salsas al café.

  • Sensaciones Picantes

    Inedit

    La cerveza provoca un efecto balsámico sobre el picante, provocando un contrapunto que relaja las sensaciones.

    Chile. Wasabi. Salsa barbacoa. Encurtidos. Cocina hindú y mejicana.

  • Texturas Untuosas

    Inedit

    El frescor y recuerdo cítrico de Inedit dinamiza los productos untuosos. La cremosidad de esta acompaña perfectamente a las texturas grasas.

    Pescados y quesos grasos. Atún fresco. Carnes jugosas. Aguacate.

Gusto ácido

Inedit

La textura delicada de la cerveza suaviza las sensaciones acídulas. Por el contrario, el carbónico realza el efecto refrescante de la acidez.

Ensalada y salsas de cítricos. Frutas ácidas. Ruibarbo. Tomate verde.

Gustos Agridulces

Inedit

La sensación cremosa de la cerveza provoca una nueva dimensión en boca. El carbónico y los recuerdos afrutados combinan con la parte “agri”.

Salsas agridulces y de fruta seca. Cocina asiática.

Gustos Salados

Inedit

El carbónico y la untuosidad de la cerveza contrarrestan y limpian las percepciones salinas.

Olivas verdes. Embutidos. Conservas marinas y frutos del mar. Salsa de soja.

Gustos Amargos

Inedit

Al ser una bebida sin recuerdos tánicos ni astringentes y de acidez moderada, combina y respeta a los siempre difíciles productos o manjares con recuerdos amargos.

Cacao amargo. Alcachofa cocida. Espárragos verdes. Endivias. Salsas al café.

Sensaciones Picantes

Inedit

La cerveza provoca un efecto balsámico sobre el picante, provocando un contrapunto que relaja las sensaciones.

Chile. Wasabi. Salsa barbacoa. Encurtidos. Cocina hindú y mejicana.

Texturas Untuosas

Inedit

El frescor y recuerdo cítrico de Inedit dinamiza los productos untuosos. La cremosidad de esta acompaña perfectamente a las texturas grasas.

Pescados y quesos grasos. Atún fresco. Carnes jugosas. Aguacate.

  • 4.8% Contenido Alcohólico
  • 11.5% Extracto Seco Primitivo
  • 11 IBU
  • 8.3 Color
  • malta de cebada
    y trigo
    Tipo de cerveza