Daura
Daura
LA BIRRA SENZA GLUTINE
LA BIRRA SENZA GLUTINE PIÙ PREMIATA AL MONDO.
Daura è stata lanciata nel 2006. Da allora ha ricevuto numerosi riconoscimenti da prestigiosi concorsi internazionali, venendo premiata come la migliore birra senza glutine.
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DAURA È il sapore della BIRRA
I mastri birrai Damm insieme all'Unità del Glutine del CSIC (Consiglio superiore della ricerca scientifica) sono stati pionieri nello sviluppo di una birra adatta ai celiaci con tutto il suo sapore. Possiamo definire Daura il sapore della "birra di sempre", poiché è realizzata con il suo ingrediente principale: il malto d'orzo.
Daura
Il logo Daura è ispirato alla rottura della catena molecolare del glutine.
La spiga sbarrata è il simbolo internazionale utilizzato per riconoscere i prodotti senza glutine. Questo simbolo è incluso nel design dell'etichetta, così come nel codice di licenza concesso in Spagna dalla FACE (Federazione delle Associazioni Celiache di Spagna) e a livello internazionale da Coeliac UK, una garanzia di prodotti adatti ai celiaci.
<3PPM
La nostra garanzia <3 ppm: tutti i lotti vengono analizzati e certificati dal CSIC prima di andare sul mercato. In questo modo, garantiamo che il contenuto di glutine sia sempre inferiore a 3 ppm *
* Il Codex Alimentarius considera adatto ai celiaci un prodotto che abbia meno di 20 ppm.
DAURA E IL MONDO
Daura è un successo internazionale presente in oltre 45 paesi.
In tutti questi paesi mantiene una stretta collaborazione con le associazioni di celiaci.
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Daura è presente
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Non è presente
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Nessuna sensibilità alla celiachia
Nota di degustazione
Dorata con toni ambrati e alcuni riflessi verdognoli. È pulita, brillante. La sua schiuma ha un colore crudo e duraturo. Le bolle, dal percorso veloce, sono fini e abbondanti. L’olfatto viene avvolto da spezie fresche.
Le note tostate danno personalità alla percezione finale. È morbida in bocca data l’integrazione di anidride carbonica che porta al palato note dense di cereali tostati.
La vivacità dell'acidità la rende subito fresca. L'amarezza alla fine della bocca dà un lungo retrogusto.
SERVIZIO
La temperatura ideale per goderne va dai 4 ai 6 °C.
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5.4% Vol. Gradazione Alcolica
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13.1ºP Grado Plato
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26 Punto d’amaro
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10 Colore
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Birra chiaraStile
