NOTE DI DEGUSTAZIONE
Birra ambrata, con lievi sfumature ramate e aranciate. Le sue intense note di luppolo segnano la personalità di questa versione mediterranea del classico stile IPA. Aromi di frutta matura e note tropicali e di agrumi che ne esaltano la freschezza.
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6.6% Vol. Gradazione
Alcolica -
14.9ºP Grado
Plato -
45 Punto d’amaro
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15 Colore
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IPAStile
COMPLOT IPA è una birra in edizione limitata, la cui produzione è legata alla raccolta del luppolo.
Il prodotto è presentato in un formato da 1/3 non restituibile in una confezione da 6 unità e in un barile da 20 litri.
Complot IPA è una birra intensa con note di frutti tropicali e agrumi. Un tipo di birra che si abbina perfettamente a cibi gustosi, come nuove generazioni di hamburger, carni alla griglia e formaggi erborinati.
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Nugget (Prades)
Il luppolo della pepita conferisce a COMPLOT IPA un amaro fresco e di qualità e sottili sentori terrosi e floreali.
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Summit
Questi luppoli aggiungono amarezza e un tocco di spezie ed erbe.
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Willamette
Questa varietà di luppolo contribuisce all'amarezza e ai leggeri aromi e profumi floreali, di erbe e di frutta.
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Citra
Notevole per i sapori di agrumi con sfumature di frutta tropicale.
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Centenario
Questa varietà di luppolo conferisce a COMPLOT IPA aromi e profumi floreali e agrumati.
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Simcoe
Sapori di agrumi, pino e una leggera terrosità provengono da questa varietà di luppolo
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Amarillo
Un luppolo con caratteristici sapori e aromi floreali e agrumati. Sentori di frutta che suggeriscono melone, pesca o albicocca.
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Mosaico
Questi luppoli apportano sapori e profumi della terra, dei fiori e dei frutti.
COMPLOT IPA è un prodotto complesso realizzato con 8 diverse varietà di luppolo, incorporato in diversi momenti del processo per fornire più amarezza o più aroma a seconda del caso.”
I
P
A
India. Le origini
Alla fine del XVIII secolo, l'India era una colonia inglese. I lunghi percorsi in barca e le temperature estreme rovinavano le riserve di birra destinate a soddisfare le truppe inglesi. I mastri birrai dell'epoca ebbero l'idea di aggiungere più luppolo alla ricetta e aumentare la gradazione alcolica con l'intenzione di migliorarne la conservazione. Ottennero il risultato sperato e così è nacque un nuovo stile di birra: l’IPA.
Pale. Il malto
Questo è il malto utilizzato per creare l'IPA. Malti pallidi e chiari che seccano e tostano a basse temperature.
Ale. La fermentazione
Si usano lieviti di tipo Ale che fermentano ad alte temperature, intorno ai 15-24 °C.
La prima birra da noi con il luppolo mediterraneo è COMPLOT.
Dopo anni di osservazione e diverse fasi di coltivazione con diverse varietà di luppolo, abbiamo identificato la varietà Nugget amara come quella che si adatta meglio al terreno.
Nel 2014, Damm inizia un lavoro congiunto con gli agricoltori di Prades, una regione con un clima e una tipologia di terra molto simile a quella delle grandi regioni produttrici di luppolo in tutto il mondo.
COMPLOT IPA ha origine a Prades, nella comarca del Baix Camp, a Tarragona. Si tratta di una regione con un clima e una tipologia di terra molto simile a quella delle grandi regioni produttrici di luppolo in tutto il mondo.
Presentiamo COMPLOT IPA, la nostra prima IPA mediterranea.
Prades
Complot
Complot
Presentiamo COMPLOT IPA, la nostra prima IPA mediterranea.
Prades
COMPLOT IPA ha origine a Prades, nella comarca del Baix Camp, a Tarragona. Si tratta di una regione con un clima e una tipologia di terra molto simile a quella delle grandi regioni produttrici di luppolo in tutto il mondo.
Nel 2014, Damm inizia un lavoro congiunto con gli agricoltori di Prades, una regione con un clima e una tipologia di terra molto simile a quella delle grandi regioni produttrici di luppolo in tutto il mondo.
Dopo anni di osservazione e diverse fasi di coltivazione con diverse varietà di luppolo, abbiamo identificato la varietà Nugget amara come quella che si adatta meglio al terreno.
La prima birra da noi con il luppolo mediterraneo è COMPLOT.
I
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India. Le origini
Alla fine del XVIII secolo, l'India era una colonia inglese. I lunghi percorsi in barca e le temperature estreme rovinavano le riserve di birra destinate a soddisfare le truppe inglesi. I mastri birrai dell'epoca ebbero l'idea di aggiungere più luppolo alla ricetta e aumentare la gradazione alcolica con l'intenzione di migliorarne la conservazione. Ottennero il risultato sperato e così è nacque un nuovo stile di birra: l’IPA.
I
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Pale. Il malto
Questo è il malto utilizzato per creare l'IPA. Malti pallidi e chiari che seccano e tostano a basse temperature.
I
P
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Ale. La fermentazione
Si usano lieviti di tipo Ale che fermentano ad alte temperature, intorno ai 15-24 °C.
COMPLOT IPA è un prodotto complesso realizzato con 8 diverse varietà di luppolo, incorporato in diversi momenti del processo per fornire più amarezza o più aroma a seconda del caso.”
Complot IPA è una birra intensa con note di frutti tropicali e agrumi. Un tipo di birra che si abbina perfettamente a cibi gustosi, come nuove generazioni di hamburger, carni alla griglia e formaggi erborinati.
COMPLOT IPA è una birra in edizione limitata, la cui produzione è legata alla raccolta del luppolo.
Il prodotto è presentato in un formato da 1/3 non restituibile in una confezione da 6 unità e in un barile da 20 litri.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Birra ambrata, con lievi sfumature ramate e aranciate. Le sue intense note di luppolo segnano la personalità di questa versione mediterranea del classico stile IPA. Aromi di frutta matura e note tropicali e di agrumi che ne esaltano la freschezza.
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6.6% Vol. Gradazione
Alcolica -
14.9ºP Grado
Plato -
45 Punto d’amaro
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15 Colore
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IPAStile
