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Estrella Damm
Estrella

Hace más de 140 años,

el joven maestro cervecero August Kuentzmann Damm emigró desde Alsacia con su esposa Melanie huyendo de la guerra franco-prusiana. El viaje les llevó hasta la costa mediterránea, donde se instalaron para cumplir su sueño:

hacer cerveza

En 1876

abrieron su propia cervecería y crearon una cerveza adaptada al clima mediterráneo. Más ligera que las centroeuropeas, pensadas para climas más fríos, la conocemos como

cerveza lager
mediterránea.

  • La Primera
    Estrella Damm
    Estrella
  • La actual Estrella Damm Estrella

Hasta hoy, Estrella Damm
se elabora utilizando

aquella receta original de 1876

resultado de la combinación

de malta de cebada, arroz y lúpulo,

100% ingredientes naturales.

La calidad de estos ingredientes es nuestra prioridad, y por eso trabajamos directamente con

agricultores locales mediterráneos.

Una vez seleccionada, la cebada llega a la maltería, donde primero germina y después se seca y se tuesta. A diferencia de muchas cerveceras, nosotros tenemos

maltería propia

Lo cual nos permite controlar de primera mano todo el proceso.

La levadura es otro de los ingredientes que nos hace únicos, y hace muchas generaciones que usamos la misma cepa. Si se perdiera o se dañara, el sabor de Estrella cambiaría, y es por ese motivo que tenemos

tres reservas de esta levadura

guardadas bajo la máxima seguridad: en Barcelona, Valencia y Londres.

Las cosas buenas requieren paciencia, y la fermentación y maduración de la cerveza también. Nosotros la tenemos

una semana en los tanques de fermentación y dos en los de guarda.

Así garantizamos un resultado perfecto.

Hecho esto, apostamos por

la tecnología más moderna en el proceso de envasado

para combatir los grandes enemigos del sabor de la cerveza: la oxidación y la contaminación microbiológica.

La Cerveza Mediterránea desde 1876

Nota de cata
Dorada con tonalidades ambarinas y algunos reflejos verdosos. Es limpia, brillante. Su espuma, de color crudo y de larga presencia. Las burbujas, de recorrido rápido, son finas y abundantes. Su nariz de especies frescas es envolvente. Las notas de torrefacto dan personalidad a la percepción final. La boca es suave pues su carbónico está integrado y lleva el paladar de densas notas a cereales tostados. La viveza de la acidez la hace inminentemente fresca. El amargor al final de boca, le da un largo post-gusto.

Servicio
Es recomendable tomar esta cerveza en una copa ligeramente cerrada por la parte superior para poder degustarla en todo su esplendor. La temperatura ideal para disfrutarla, de 4 a 6 grados.

Reconocida mundialmente
desde 1904

  • Superior Taste Award

    BELGIUM

    2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

  • World Beer Awards

    UK

    2017

  • World Beer Championships Tasting

    USA

    2017 2016 2015 2014 2012 2011 2004

  • Great Taste

    UK

    2016 2014

  • Beer Challenge

    UK

    2016 2015 2014 2012 2011

  • U.S. Open Championship

    USA

    2016

  • Los Angeles International Competition

    USA

    2016

  • Australian International Beer Competition

    AUSTRALIA

    2016 2013 2012 2010 1998

  • Stockholm Beer And Whisky Festival

    SWEDEN

    2014

  • Monde Selection

    FRANCE

    1964

  •  München 1906

    GERMANY

    1906

  • Indian Exibition

    UK

    2016

  • Australian International Beer Competition

    AUSTRALIA

    2016

BELGIUM

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

UK

2017

USA

2017 2016 2015 2014 2012 2011 2004

UK

2016 2014

UK

2016 2015 2014 2012 2011

USA

2016

USA

2016

AUSTRALIA

2016 2013 2012 2010 1998

SWEDEN

2014

FRANCE

1964

GERMANY

1906

UK

2016

AUSTRALIA

2016

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